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La crema spalmabile al formaggio made in Irpinia Un aperitivo sfizioso. Il tocco in più al nostro piatto preferito. Una gustosa aggiunta in una nuova ricetta. Le creme spalmabili al formaggio Gelò dell’azienda Malvizza sono pronte a conquistare i palati degli amanti dei prodotti naturali e di qualità. Nate come la scommessa di Gerardo Marano […]Leggi
La pizzeria “ChiAvo’COTTechiAvo’CRUR” è diventata punto di riferimento per tutta la Campania Tra Palazzo Orsini e la Collegiata di San Michele, in pieno centro storico a Solofra, la pizza è diventata un irrinunciabile appuntamento per tutta la Campania. In pochi anni “ChiAvo’COTTechiAvo’CRUR”, nata nel 2016 come pizzeria d’asporto nella frazione di Sant’Agata, ha conquistato l’intera […]Leggi
Quando mangiare sano è una questione di famiglia In una terra come l’Irpinia, per decenni, per mangiare carne buona di accertata provenienza, quasi tutti si rivolgevano ad un “contadino di fiducia”. Qualcuno che oltre a coltivare ortaggi, allevava qualche animale ed era garanzia di genuinità per tutti coloro che vivevano di mestieri legati ad altri […]Leggi
I custodi della bio-diversità d’Irpinia La mela limoncella, quella “capo di ciuccio” o la “chianella”; la pera mastantuono e i fichi panella; gli azzeruoli e i corbezzoli; le nespole germaniche e le prugne pappagone. Sono soltanto alcuni dei frutti che Francesca Russo e la sua famiglia, nella loro azienda agricola “Il Poggio del Picchio”, coltivano […]Leggi
Nell’accogliente negozio di Corso Umberto I, gestito da Lorella e Sergio, si trova il meglio della produzione tipica locale Un angolo, accogliente e grazioso, dove trovare, ogni giorno, il meglio della produzione tipica locale. “Nel nostro negozio proponiamo solo prodotti artigianali”, precisa Lorella Capasso che, insieme al marito, Sergio Picillo, ha iniziato quest’attività 8 anni […]Leggi
Fiorito: “Il caffè è il filo conduttore della mia vita” Ogni chicco di caffè racconta una storia: le caratteristiche della terra da cui arriva, la passione di chi lo ha lavorato, l’impegno di chi ne farà il macinato pronto all’uso. Tutto questo è racchiuso in una cialda o in una capsula: immaginate una macchina da […]Leggi
Un luogo per indimenticabili esperienze a tavola “Se desiderate gustare la cucina irpina questo è il posto giusto. Conduzione familiare. Chef con ottime referenze. Prodotti di stagione e del territorio. Piccole rivisitazioni dei piatti. Locale caldo e accogliente” “Romantica osteria, andando “Giù” per la discesa accanto la vecchia dogana di Avellino. Thomas è simpaticissimo e […]Leggi
Alvino: “È un piacere ricevere i complimenti delle massaie” Lunga, corta, trafilata. All’uovo, ma anche con farina di kamut, farro, quinoa e grano saraceno. Ma, soprattutto, fatta a mano, lavorata in laboratorio, nel segno della migliore tradizione irpina e non solo. In una sola parola, tra le più amate dagli italiani: pasta, il primo piatto […]Leggi