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Salute

Il kiwi un concentrato di benessere

Lo studio condotto nei laboratori dell’Isa-Cnr di Avellino Rosaria Cozzolino, chimico, e ricercatrice presso Isa-Cnr di Avellino. Quali sono le sue attività all’Isa Cnr di Avellino? Analizzo il profilo profilo dei composti organici volatili (VOCs) mediante micro-estrazione in fase solida (SPME) accoppiata a GC-MS, per lo studio in campo alimentare (qualità, autenticità e tracciabilità di […]Leggi